喝酱酒,为什么小酒杯最好?

 

喝酱香型白酒,小酒杯最好。

 

其中的原因,是多方面的。

 

小酒杯,到底多小?

 

小酒杯的容量,一般是10-20毫升,3杯加起来才1两。

 

现在我们买白酒,很多商家会附送几个这种小酒杯,酒杯上印有白酒的品牌商标。

 

小酒杯的3个好处

 

1. 分寸感

 

喝酒要尽兴,但更要适度。

 

小酒杯,既可以满足一口闷的需要,又可以准确控制喝酒量,不至于大醉。

 

梁山好汉大碗喝酒,那是因为他们喝的是10多度的米酒。

 

当代优质酱香酒,度数都不低,普遍在53度左右。

 

这样的度数,要是还用大碗喝,那是不要命了。

 

一句话,用小酒杯喝酱酒,喝酒的分寸感更容易把握。

 

2. 酒色酒香

 

不同香型的白酒,酒色和香味是有区别的。

 

在所有香型中,酱香型白酒的香味,是最复杂、最丰富、最特别的。

 

用小酒杯喝,可以很方便的观察其酒体的颜色,感受其独特的香味。小玻璃杯的形状,可以很好地聚集酒的香气,使香味更集中。

 

同理,小酒杯容量小,方便细品慢咽。我们能仔细地品味酒体中酸、甜、苦、辣、涩诸般味道的变化。

 

3. 文化内涵

 

中国传统讲究含蓄内敛,小杯饮酒也更符合这种文化内涵。

 

历史上的文人雅士、社会名流聚会,一般都是小杯浅酌,即兴赋诗。

 

大碗喝酒,不醉不归,那是战场凯旋的庆功宴或者重大节庆国宴才有的事。

 

以上,就是小酒杯喝酒的好处。

 

但话说回来,不是任何场合都适合小酒杯。

 

比如说,人生有四大喜事:久旱逢甘雨,他乡遇故知;洞房花烛夜,金榜挂名时。

 

这些场合要是喝酒,还就得用大酒杯甚至大海碗。

 

要还用3杯加起来才1两的小酒杯,反而会很扫兴,破坏气氛。

 

喝什么并不重要,重要的是跟谁喝,和喝酒时的心情。

 

酒杯大小,说到底只是酒具的选择问题,不应喧宾夺主。

 

 

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